Mols Bolsjer – fabrikken

Her hos Mols Bolsjer har vi specialiseret os i de gamle fremstillingsmetoder, så vi koger, ælter og klipper med håndkraft. Det er med til at give dig en oplevelse af ægte, traditionelt bolsjemageri.

Vores brede erfaring med bolsjekogning har vi fra tiden som bolsjeproducenter på Fanø. Og der udover har håndværket levet i vores familie i flere generationer.
Foruden bolsjekogeriet har vi også en butik som ligger på gågaden i Ebeltoft. Her sælger vi foruden vores bolsjer, også andre produkter.

Jan, som du så i filmen, er her industrioperatør-elev hos Mols Bolsjer.